.. FORME & SANTE RAPIDES.

Favorise et répare vite la santé - Entretien la forme.
 La  Recette  des recettes
La cuisson à l'étouffée ou à la vapeur.


 Pour des plats inédits et toujours réussis, cuire les aliments, les légumes à l'étouffée, cest-à-dire à petit feu sans eau. Ainsi leur saveur et leur arôme seront préservés de même que les éléments nutritifs qui ne sont pas jetés à lévier avec l'eau de cuisson.

     Coupez les légumes en rondelles ou en dés ; placez-les au fond d'une cocotte en fonte ou autre ustensile épais  évitez l'aluminium en cuisine  les légumes juteux ou un lit d'oignons au fond ou quelques cuillerées d'eau puis ajoutez une grande cuillerée dhuile dolive et  bien recouvrir.

     Faites le tout cuire à très petit feu, très doucement sans que les aliments « s'attachent »  au fond.

    Salez après cuisson et aromatisez  délicieux !

    Cuisez ainsi une grande variété d'aliments, partez à la découverte de nouvelles saveurs et sensations.

     N'utilisez  que des aliments non traités.

 
 
 
 " Le matin mangez comme un roi, le midi comme un prince et le soir comme un mendiant."